Espuma de Cachaça

Espuma de Cachaça


Ingredientes
3 dose(s) de cachaça
80 ml de suco de limão
2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 unidade(s) de clara de ovo
30 ml de água tônica

Modo de preparo
Coloque a cachaça com o limão e o açúcar no copo misturador. Agite. Acrescente as claras de ovo e 2 pedras de gelo. Agite novamente. Coloque no cifão de gás e deixe gelando por 10 minutos. Siva em taça flutê decorada com espiral de limão.